Incorporation Quinoa and Chia Flour with Wheat Flour to Enhance the Nutritional Value and Improve the Sensory Properties of Pasta

المجلد 6، العدد 18، نوفمبر 2021، الصفحة 1-37

رجاء احمد صديق؛ أريج سلامة علي؛ ريهام جاد الرب عبد الصبور

• عرض المقالة
• PDF 1.08 M
• مشاهدة على SCiNiTO